Il vous arrive de manger devant la télé, en travaillant ou devant votre téléphone ? Bien sûr que c'est le cas, car c'est devenu une habitude de nos jours. À cause de cela, notre corps souffre, l'heure du repas n'est plus qu'un moment pour engloutir et non pas pour profiter. C'est de là qu'est né le concept de l'alimentation en pleine conscience. Tirée de la méditation de pleine conscience, elle vise à prendre le repas en étant pleinement présent aux sensations, aux émotions et aux pensées du manger. Favorisant une meilleure digestion, une régulation du poids et une réduction du stress, consommer en pleine conscience est une solution saine à adopter.
Qu'est-ce que manger en pleine conscience ?
Manger en pleine conscience, c'est porter une attention totale à l'expérience du repas, en étant présent à chaque instant. Cela implique d'être attentif aux perceptions physiques de faim et de satiété, aux saveurs, aux textures et aux odeurs des aliments, ainsi qu'aux émotions et aux pensées qui peuvent survenir pendant le repas. C'est comme un bébé qui mange, il savoure chaque bouchée. C'est une pratique naturelle, mais que nous avons oublié étant donné la vitesse à laquelle nous vivons. Parmi les œuvres de référence, le livre "Mindful eating" de Joseph B. Nelson.
Manger en pleine conscience est une approche intentionnelle
La pleine conscience est utilisée dans le Bouddhisme par la méditation de pleine conscience. C'est cette pratique qui est utilisée lors du manger. Elle vise à cultiver une attention au moment présent. Les principes fondamentaux de cette approche incluent :
- Votre présence : être pleinement conscient de l'expérience du repas.
- Votre acceptation : accueillir les sensations, les émotions et les pensées sans jugement.
- Votre non-réactivité : observer les pensées et les émotions sans se laisser emporter par elles.
Contrairement aux habitudes alimentaires traditionnelles, souvent caractérisées par la rapidité, la distraction et l'automatisation, consommer en pleine conscience invite à ralentir, à se connecter à ses impressions et à savourer chaque bouchée. Cette approche permet de développer une relation plus saine et équilibrée avec la nourriture, en favorisant une meilleure écoute de ses besoins et une plus grande satisfaction.
Avec cette approche :
- Vous aurez envie de savourer lorsque vous aurez vraiment faim et non pas lorsque l'heure du déjeuner a sonné
- Vous saurez lorsque vous aurez assez mangé sans systématiquement finir votre assiette
Quels sont les bienfaits de manger en pleine conscience ?
En mangeant en pleine conscience, vous aurez une bonne digestion, votre organisme assimile mieux les nutriments, vous serez rassasiés plus rapidement, vous réduisez votre stress, vous gérez mieux votre poids que vous soyez au régime ou non, vos organes régulent mieux la glycémie et les triglycérides. En somme, les bénéfices sont sur la santé physique et mentale.
Manger en pleine conscience améliore la santé globale
Effectivement, c'est le bien-être global qui bénéficie de tous les bienfaits de l'alimentation en pleine conscience.
- Réduction du stress et amélioration de la digestion : en mangeant lentement et en étant attentif à vos sentiments, vous favorisez une meilleure digestion. La pleine conscience permet de réduire le stress lié aux dîners pris à la hâte, ce qui peut avoir un impact positif sur le système digestif. De plus, cette pratique, en général, a un impact avéré sur la réduction du stress.
- Aide à la gestion du poids et à la prévention des troubles alimentaires : elle permet de mieux reconnaître les signaux de faim et de satiété, ce qui peut aider à réguler l'apport alimentaire et à maintenir un poids sain. Cette approche peut également être bénéfique pour les personnes souffrant de troubles alimentaires, en les aidant à développer une relation plus saine avec la nourriture.
- Renforcement de la connexion corps-esprit : en étant attentif à vos perceptions physiques et émotionnelles pendant les casse-croûtes, vous renforcez cette connexion. Cette connexion permet de mieux comprendre vos besoins et de prendre des décisions alimentaires plus éclairées.
Quels sont les dangers de ne pas manger en pleine conscience ?
Les dangers sont nombreux et touchent déjà la grande majorité de la population : stress, anxiété, prise de poids, difficulté à perdre du poids, maladie digestive, ainsi de suite. Pour dire qu'il n'y a aucun bienfait d'ingurgiter devant l'ordinateur, le smartphone ou devant la télévision.
Négliger la pleine conscience peut nuire au bien-être
Voici d'autres dangers :
- Risque de surconsommation et de mauvaise digestion : lorsque vous mangez sans attention, il est facile de dépasser vos besoins réels. Ce qui peut entraîner une surconsommation calorique et une prise de poids. De plus, ingérer rapidement et sans mâcher correctement peut perturber la digestion, provoquant des inconforts tels que des ballonnements ou des douleurs abdominales.
- Impact négatif sur le mental et le physique : le manque de pleine conscience pendant le manger peut contribuer au stress et à l'anxiété, car vous ne prenez pas le temps de vous détendre et de savourer vos aliments. À long terme, cela peut avoir des conséquences néfastes sur votre mental. Sur le plan physique, une alimentation déséquilibrée et une mauvaise digestion peuvent affaiblir votre système immunitaire et augmenter le risque de maladies chroniques.
- Déconnexion avec les signaux naturels de faim et de satiété : en mangeant distraitement, vous perdez la capacité d'écouter les signaux de votre corps qui vous indiquent quand vous avez faim et quand vous êtes rassasiés. Une déconnexion qui peut conduire à des habitudes alimentaires déséquilibrées et à une perte de contrôle sur votre alimentation.
Comment pratiquer l'alimentation en pleine conscience ?
Déconnectez-vous des écrans et des autres types de distraction. Prenez le temps de bien mâcher chaque bouchée et de savourer les saveurs. Écoutez votre corps pour reconnaître les effets de satiété. Observez les couleurs, les textures, les odeurs et les saveurs des aliments. Faites des pauses entre les bouchées.
Pratiquer l'alimentation consciente nécessite de l'attention
La pratique ne se fait pas forcément dès le premier repas. Commencez par un déjeuner par jour et soyez indulgent avec vous-même. Si vous vous laissez distraire, n'abandonnez pas, revenez simplement à votre attention. Ensuite, pratiquez régulièrement pour que cela devienne une habitude. Pour réussir, l'environnement est aussi important, surtout si vous débutez. Optez pour un environnement calme et agréable et appréciez la nourriture et le moment présent. Et mangez à table.
Manger en pleine conscience est une approche transformative de l'alimentation qui nous invite à ralentir, à savourer et à nous reconnecter avec nos besoins. Cette pratique offre des avantages considérables pour le physique et le mental, en réduisant le stress, en améliorant la digestion et en favorisant une relation saine avec la nourriture. En adoptant cette approche intentionnelle, nous pouvons cultiver un bien-être durable et redécouvrir le plaisir simple et profond de savourer.